CHIMAY BLEU

Birra dalla schiuma fitta e cremosa. Sentori di fresche note fruttate e persistenti che si integrano con le note dolci del malto. Corpo fantastico molto ben strutturato.
La produzione della Chimay fu avviata dai monaci cistercensi nel lontano 1863 ed è tuttora dislocata all’interno dell’Abbaye de Notre Dame de Scourmont, località belga ai confini con la Francia. La prima fermentazione della birra viene ancora effettuata all’interno delle mura del convento anche se poi l’imbottigliamento, prima della rifermentazione in bottiglia, avviene in uno stabilimento esterno.